在台灣也吃得到新加坡道地美食"蔡家海南雞飯、肉骨茶排骨"

來自新加坡20年老店「蔡家海南雞飯」，各大媒體強力推薦
如中視食字路口、自由時報、蘋果日報...好口碑，20年不變
的好味道。
位於六合一路，老闆記憶起當初將海南雞美味引進台灣時轟
動全台，不但將道地的新加坡口味發揚光大，更深入探索台
灣人喜愛的味道，將所有優點結合重新整合改良，才有如此
完美呈現的美食。在每個小細節中都表現出老闆的不凡品味
連白飯都讓人驚豔，用蒜頭與雞油熬煮的白飯，香味自不在
話下，吃進一些蒜味口齒留香咬下去的Q感。
雞肉是來自於台東鹿野放山雞，現殺現煮土雞肉結實口感有
嚼勁，吃得出雞肉的鮮甜。您有吃過馬來西亞道地的肉骨茶
嗎?如果您喜愛肉骨茶的美味絕對不要錯過蔡家的肉骨茶湯品
湯汁與排骨經過大小火熬煮到恰到好處，使用的藥方全由店
家自行購買藥材再依照不同比例自行研磨而成，絕非市售肉
骨茶包，店家還特別以蒜頭壓抑濃厚的藥膳味，並用雞高湯
來增加肉骨茶的鮮甜度，每一口排骨肉與湯汁都讓人感動的
好滋味，來到此必點湯品。
招牌海南雞飯是選用肉質軟嫩的雞腿肉，除了以雞汁入味外
店家還附上泰式酸辣醬供客人沾佐料食用。
九轉肥腸是網友推薦的菜色，一般我們吃攤位或店面的炒肥
腸或薑絲大腸、九更腸旺的肥腸通常都煮得不夠入味或不夠
爛，蔡老闆精心料理的九轉肥腸入口即化，好吃得不像話。
20年的青春專注、執著研發商品，平日的生活消譴就是到處
品嚐美味，將別人的好處融入在自己的美食材料中，附近商
圈也喜愛蔡家的招排海南雞便當、海南燒雞飯、南洋豬排飯
、咖哩雞飯....學校、工商團體訂購另有優惠，如:高醫、
高師大、雄中、雄商、道明、復華、邱外科、阮綜合、聖功
醫院、長庚指定外送便當，附近的銀行商店也喜愛吃蔡家的
便當大高雄地區歡迎洽詢團膳。

洽詢專線:07-2360487

高雄市六合一路61號

蔡家海南雞飯開放全省加盟(傳承技術)，洽詢專線:07-2360487